┃ 后勤服务
 ┣ 后勤信息
 ┣ 多彩生活
 ┣ 服务指南
 ┣ 规章制度
 ┣ 食堂供应
 
 
· 新万博网址2013学年收费公示一览表
· 保洁员岗位工作职责(试行)
· 食物中毒责任追究制度
· 学校食堂管理制度
· 2015学年秋季起收费公示一览表
· 学校食堂管理要求
· 一中实验学校食堂卫生责任书
· 健身房管理规章制度
· 校园超市管理规定
· 出纳岗位工作职责(试行)
· 会计岗位工作职责(试行)
· 新万博网址保洁员工作职责
· 2011学年交费告知
· 2010学年第一学期收费公示一览表
· 一中实验学校食堂管理办法
 
首页 → 后勤服务 → 后勤信息
更高质量,更优服务——学校召开食品卫生安全工作会议
作者:祖国梁 发布单位:校务办公室 发布时间:2018-08-17 浏览次数:510
 

    开学在即,为确保全师生的饮食安全,8月15日下午,学校召开食品卫生安全工作会议,校安处主任吴建明,总务处主任蔡平、副主任祖国梁,以及食堂、超市、供水部门的相关负责人参加了会议。
    会上,总务主任蔡平老师布置了开学初各后勤服务单位的主要工作:一是员工必须持证上网,各部门要重视并做好员工安全培训教育,要做到有方案、有过程、有总结。二是做好开学前备检工作,包括清洗食堂油烟管道、排查消防安全隐患、规范索证索票和留样记录,检查仓库操作间等,同时要求宣传橱窗做好食品安全宣传。
    总务处副主任祖国梁老师围绕“食堂五常法”的管理细节,做了具体的培训。他要求食堂,一要把好进货关,定点采购;二是供应新鲜蔬菜和新鲜肉类为主,减少冰冻半成品的进货,减少油炸食品的供应;三要专间专用;四不能供应冲泡饮料,禁止使用饮料机、冰激凌机制作各类食品;五不得制售凉菜,禁止二次切配,所有冷熟食不能供应;六是各项操作要规范;七是要规范留样;八是加强食品添加剂的管理和使用。
    校安处主任吴建明老师从“建立健全食品安全管理制度,明确食品安全责任,落实岗位责任制”等三个方面,对新学年的食品安全工作提出了要求,希望每一位与会人员都能在工作中以师生的安全为第一要务。
    吴建明老师还表示,学校将进一步加大监督检查力度,从严检查各餐饮单位落实食品安全工作责任的执行情况,将对违反食品安全法规及学校食品安全制度的相关餐饮单位进行严肃问责并采取严厉的处罚措施,督促和指导餐饮服务工作上台阶、提水平、强服务,确保广大师生吃上放心食品、健康食品、安全食品,共同营造安全、和谐、文明、有序的生活环境。

 

打印】【关闭
地址:浙江省嘉兴市南湖区中环南路239号 邮编:314050 传真:0573-82534280
版权所有 新万博网址计算机办公室 Copyright 2008-2010